أواني الاستيل (ستانلس ستيل 18/10) تعد من الخيارات الممتازة للطهي نظرًا لمتانتها ومقاومتها للصدأ، لكن استخدامها وتنظيفها بالطريقة الصحيحة يساعد في الحفاظ على جودتها ومظهرها. إليك التفاصيل:

**الطرق الصحيحة لاستخدام أواني الاستيل 18/10

**اختيار درجة الحرارة المناسبة:
تجنب تعريض الأواني لحرارة عالية جدًا، لأنها قد تسبب التصاق الطعام وظهور بقع.
استخدم حرارة متوسطة إلى منخفضة للطهي اليومي.

**التسخين التدريجي:
قم بتسخين الإناء تدريجيًا قبل إضافة الزيت أو الطعام، لأن هذا يساعد على تقليل التصاق الطعام بالسطح.

**استخدام أدوات مناسبة:
استخدم أدوات الطهي المصنوعة من السيليكون أو الخشب لتجنب خدش السطح.

**إضافة الملح بشكل صحيح:
أضف الملح فقط بعد غليان الماء أو السوائل، لأن إضافته مباشرة إلى الإناء البارد قد يسبب بقعًا أو تآكلًا بسيطًا.
طرق تنظيف أواني الاستيل 18/10

**بعد الاستخدام مباشرة:
اترك الإناء يبرد قليلًا قبل غسله لتجنب تشوه المعدن.
اغسله بالماء الدافئ وسائل تنظيف الأطباق باستخدام إسفنجة ناعمة.

**إزالة البقع الناتجة عن الحرارة أو الطعام:
استخدم خليطًا من الماء والخل الأبيض أو عصير الليمون.
قم بغلي الخليط في الإناء لمدة دقائق، ثم اغسله كالمعتاد.

**البقع الصعبة:
اصنع عجينة من صودا الخبز والماء، وافرك البقع بلطف باستخدام إسفنجة غير خشنة.
يمكنك استخدام منظفات مخصصة للستانلس ستيل.

**الحفاظ على اللمعان:
جفف الإناء فورًا بعد غسله باستخدام قطعة قماش ناعمة لتجنب بقع الماء.

**أسباب ظهور البقع أثناء الطهي:
**البقع البيضاء أو قوس قزح:
تحدث بسبب التفاعل بين المعادن في الستانلس ستيل والأملاح أو المعادن الموجودة في الماء.
يمكن إزالتها بسهولة باستخدام خليط من الخل والماء أو مسحوق تنظيف مخصص.

**البقع السوداء أو البنية:
ناتجة عن تعرض الإناء لحرارة عالية جدًا أو التصاق الطعام.
يمكن معالجتها باستخدام صودا الخبز أو منظف خاص.

**التصبغات الناتجة عن المياه العسرة:
المياه التي تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم والمغنيسيوم تترك بقعًا على السطح.
الحل هو تنظيف الإناء بمزيج من الماء والخل.

**نصائح إضافية للعناية بأواني الاستيل:
تجنب استخدام الإسفنج المعدني أو المنظفات القاسية التي قد تخدش السطح.
لا تترك الإناء مملوءًا بالماء لفترات طويلة، لأن ذلك قد يؤدي إلى ظهور بقع.
قم بتخزين الأواني نظيفة وجافة.